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杨萍

作品数:6 被引量:10H指数:2
供职机构:西华大学更多>>
发文基金:四川省科技计划项目西华大学研究生创新基金更多>>
相关领域:社会学经济管理交通运输工程轻工技术与工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个文化科学
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  • 1个电气工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 10个泡菜
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  • 7个液氮速冻
  • 6个淀粉
  • 5个低温发酵
  • 5个低温发芽
  • 5个调粉
  • 5个豆腐
  • 4个调料
  • 4个豆粉
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  • 3个代尔
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质效率
  • 3个导流
  • 3个低温保鲜
  • 3个低温冷冻
  • 3个低温蒸煮
  • 3个电工

机构

  • 13个西华大学
  • 1个吕梁高等专科...
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资助

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  • 5个四川省教育厅...
  • 5个教育部“春晖...
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传媒

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  • 4个中国调味品
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  • 2个食用菌
  • 2个爆炸与冲击
  • 2个粮食与油脂

地区

  • 13个四川省
13 条 记 录,以下是 1-10
车振明
供职机构:西华大学
研究主题:发酵 泡菜 郫县豆瓣 柠檬 豆瓣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢亚阁
供职机构:西华大学
研究主题:泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
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许青莲
供职机构:西华大学
研究主题:发酵 泡菜 发酵液 嫩化 发酵菌剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓敏
供职机构:西华大学
研究主题:发酵汁 发酵剂 嗜酸乳杆菌 石榴汁 石榴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕秀芳
供职机构:西华大学
研究主题:超高压杀菌 液氮速冻 风味 嫩化 打浆
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陈志伟
供职机构:西华大学
研究主题:RRNA 草菇 发酵菌剂 苦丁茶 总黄酮提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李伟丽
供职机构:西华大学
研究主题:苦荞 豆瓣酱 郫县豆瓣 发芽 即食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付成华
供职机构:西华大学
研究主题:弯道 导流 反演分析 水利水电工程 水电站
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林洪斌
供职机构:西华大学
研究主题:豆瓣酱 发酵周期 豆瓣 后发酵 调粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施浩然
供职机构:西华大学
研究主题:弧面 泄洪 弯道 导流 过流
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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