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魏新宇

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室更多>>
发文基金：辽宁省科技厅农业攻关重大项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个核科学技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 5个电子鼻
  • 5个饮料
  • 5个饮料工业
  • 5个质构特性
  • 5个乳饮料
  • 5个软饮料
  • 5个杀菌
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  • 4个单宁酶
  • 4个软饮料工业
  • 4个杀菌工艺
  • 4个膳食纤维
  • 4个膳食纤维粉
  • 3个得率
  • 3个豆腐
  • 3个多糖
  • 3个多糖工艺
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白酶

机构

  • 5个渤海大学
  • 1个大连民族学院
  • 1个广东海洋大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个宁波大学
  • 1个江南大学
  • 1个锦州师范学院
  • 1个浙江大学
  • 1个西南大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个上海海洋大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个浙江省食品安...

资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 5个辽宁省科技厅...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家留学基金
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个浙江省教育厅...
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  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个国家科技重大...

传媒

  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个中国食品学报
  • 4个食品科学
  • 4个食品安全质量...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品科学...
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  • 2个食品工业
  • 2个包装工程
  • 1个生物工程进展
  • 1个卫生研究
  • 1个中外食品工业...
  • 1个科技通报
  • 1个氨基酸和生物...
  • 1个中国调味品

地区

  • 4个辽宁省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
李萌萌
供职机构：渤海大学
研究主题：鲜切苹果 感官品质 红树莓 超高压 乳饮料
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芦宇
供职机构：渤海大学
研究主题：红树莓 杀菌 南果梨 乳饮料 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕长鑫
供职机构：渤海大学
研究主题：酸奶 红树莓 果蔬汁 稳定性 乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘苏苏
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：南果梨 超高压 杀菌 饮料 红树莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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