您的位置： 专家智库 > >

陈丽娟

作品数：15 被引量：32H指数：4
供职机构：西华大学更多>>
发文基金：四川省科技支撑计划四川省自然科学基金西华大学研究生创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学社会学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个理学
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个原料肉
  • 6个粘度值
  • 6个上清
  • 6个上清液
  • 6个清液
  • 6个种鉴别
  • 6个椴木
  • 6个伪品
  • 5个多酚
  • 5个肉制品
  • 4个顶空
  • 4个顶空固相微萃...
  • 4个信息处理
  • 4个信息处理器
  • 4个休闲食品
  • 3个低盐
  • 3个电机
  • 3个调料
  • 3个调味
  • 3个豆粉

机构

  • 9个西华大学
  • 1个四川大学
  • 1个四川外国语大...

资助

  • 6个四川省教育厅...
  • 6个西华大学研究...
  • 6个四川省科技厅...
  • 5个四川省自然科...
  • 5个教育部“春晖...
  • 4个四川省科技支...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个四川省科技攻...
  • 2个四川省应用基...
  • 2个四川省重点科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省学术和...
  • 1个深圳市科技计...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个四川省教育厅...

传媒

  • 8个食品科技
  • 6个食品科学
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业
  • 5个西华大学学报...
  • 4个食品工业科技
  • 3个卫生研究
  • 3个生命科学仪器
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品研究与开...
  • 2个四川食品与发...
  • 2个高等教育研究...
  • 2个河南工业大学...
  • 2个读与写（教育...
  • 2个食品与发酵科...
  • 1个中国包装工业
  • 1个药物生物技术

地区

  • 9个四川省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
雷激
供职机构：西华大学
研究主题：膳食纤维 麸皮 发酵 低甲氧基果胶 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶丹
供职机构：西华大学
研究主题：麸皮 发酵 小麦麸皮 肉丸 肉糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小平
供职机构：西华大学
研究主题：麸皮 发酵 酥性饼干 抗氧化活性 粒径
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉锋
供职机构：西华大学
研究主题：郫县豆瓣 柠檬 发酵 豆瓣 红景天苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李铁志
供职机构：西华大学
研究主题：挥发性风味物质 藏猪 熟肉制品 午餐肉 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘江
供职机构：西华大学
研究主题：不锈钢丝 挂面 挂面品质 抗氧化性 面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘浏
供职机构：西华大学
研究主题：分形维数 分形 浸泡 椴木 种鉴别
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王明
供职机构：西华大学
研究主题：熟肉制品 挥发性风味物质 防腐剂 感官评价 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张广峰
供职机构：西华大学
研究主题：GFP 抗氧化活性 多酚 发光特性 绿色荧光蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0