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李博

作品数：7 被引量：49H指数：4
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>

合作作者

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地区

  • 8个内蒙古
共 8 条 记 录，以下是 1-8
贺银凤
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 酵母菌 酸马奶酒 抑菌物质 重金属铅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾悦
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 高产 胞外多糖 肌内脂肪沉积 生物膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田建军
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 酵母菌 发酵肉制品 酸马奶酒 发酵香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘敏敏
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酵母菌 乳酸菌 酸马奶 发酵特性 信号分子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张悦
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 高产 胞外多糖 生物膜 发酵乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亚东
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酵母菌 益生特性 抗氧化活性 抗氧化 耐酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴荣
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 食品保藏 益生特性 抗氧化活性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴敬
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酸马奶酒 海红果 多糖 抑菌物质 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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