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张正英

作品数：4 被引量：22H指数：3
供职机构：泸州市酿酒科学研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 5个糟酒
  • 4个淀粉酶
  • 4个淀粉酶活力
  • 4个选育
  • 4个学成
  • 4个优质品率
  • 3个代谢
  • 3个代谢产物
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白提取
  • 3个稻米
  • 3个稻米品质
  • 3个淀粉
  • 3个淀粉理化特性
  • 3个动力学
  • 3个动力学研究
  • 3个性能对比
  • 3个选育过程
  • 3个选育应用
  • 3个循环利用

机构

  • 6个泸州市酿酒科...
  • 4个四川省农业科...
  • 3个泸州老窖股份...
  • 2个四川农业大学
  • 1个泸州医学院

资助

  • 4个四川省青年科...
  • 4个四川省科技支...
  • 3个四川省科技攻...
  • 3个四川省应用基...
  • 3个四川省自然科...
  • 3个四川省财政基...
  • 3个四川省财政育...
  • 3个四川省重点技...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个四川省科技计...
  • 2个中央高校研究...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个酿酒生物技术...
  • 1个四川省重点科...

传媒

  • 6个酿酒科技
  • 5个酿酒
  • 4个中国酿造
  • 3个生态学报
  • 3个饲料研究
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个微生物学通报
  • 3个食品工业
  • 3个广西农业科学
  • 3个中国饲料
  • 3个西南农业大学...
  • 3个西南农业学报
  • 3个食品研究与开...
  • 3个水稻高梁科技
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  • 2个应用与环境生...
  • 2个食品工业科技
  • 2个中国稻米
  • 1个食品科学

地区

  • 6个四川省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
任道群
供职机构：四川省农业科学院
研究主题：微生物 窖泥 选育 浓香型白酒 浓香型酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐玉明
供职机构：四川省农业科学院
研究主题：微生物 窖泥 浓香型白酒 选育 酿酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚万春
供职机构：四川省农业科学院
研究主题：微生物 窖泥 浓香型白酒 选育 浓香型酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李永寿
供职机构：泸州市酿酒科学研究所
研究主题：大曲酒 浓香型 高粱 白酒 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖建民
供职机构：四川省农业科学院
研究主题：微生物 选育 浓香型 浓香型白酒 根霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐华民
供职机构：泸州市酿酒科学研究所
研究主题：酿酒工艺 大曲 白酒 微生物 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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