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康宁

作品数：15 被引量：0H指数：0
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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领域

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机构

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地区

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共 13 条 记 录，以下是 1-10
陈丽
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 胴体 烤制 原料肉 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张德权
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 肉制品 烤制 胴体
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李欣
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 肉品质 烤制 冰温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁楷
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：原料肉 胴体 羊肉 冷冻肉 种羊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振宇
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 烤制 原料肉 杂环胺 肉制品
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高远
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 原料肉 风干 冷冻肉 牛羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯成立
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 烤制 胴体 烤肉 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李铮
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：羊肉 磷酸化水平 磷酸化 冰温 钙蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高志新
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：冷冻肉 原料肉 工作介质 冰晶 温度控制系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春晖
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：骨素 肉制品 卤制 酶解 联产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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