2024年11月27日
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唐群勇
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35
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江苏今世缘酒业股份有限公司
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合作作者
吴建峰
江苏今世缘酒业股份有限公司
季方
江苏今世缘酒业股份有限公司
孙莹
江苏今世缘酒业股份有限公司
张振坤
江苏今世缘酒业股份有限公司
桂翔
江苏今世缘酒业股份有限公司
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吴建峰
供职机构:江苏今世缘酒业股份有限公司
研究主题:酿酒 绞龙 酒醅 甑桶 白酒
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季方
供职机构:江苏今世缘酒业股份有限公司
研究主题:大曲 分离培养方法 菌种 芝麻香 浓香型
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孙莹
供职机构:江苏今世缘酒业股份有限公司
研究主题:酿酒 绞龙 酒醅 白酒 菌种
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张振坤
供职机构:江苏今世缘酒业股份有限公司
研究主题:己酸乙酯 黄水 不良风味 白酒生产技术 己酸
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桂翔
供职机构:江苏今世缘酒业股份有限公司
研究主题:己酸乙酯 黄水 窖泥功能菌 发酵液 酯化制备
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孙丽香
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研究主题:酒度 甑桶 酿酒 小数点 汽压
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孙宗保
供职机构:江苏今世缘酒业股份有限公司
研究主题:基酒 白酒 化学计量学 傅里叶变换红外光谱 酯类化合物
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霍玲玲
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研究主题:高分辨质谱 小数点 白酒 大曲 芽孢杆菌
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沈丹萍
供职机构:江苏今世缘酒业股份有限公司
研究主题:傅里叶变换红外光谱 基酒 酯类化合物 传感技术 白酒生产
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邹小波
供职机构:江苏今世缘酒业股份有限公司
研究主题:基酒 传感技术 白酒生产 己酸乙酯 色素
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