2024年8月23日
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张晓倩
作品数:
3
被引量:8
H指数:1
供职机构:
哈尔滨工业大学
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
化学工程
轻工技术与工程
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合作作者
马莺
哈尔滨工业大学食品科学与工程学...
公丕民
哈尔滨工业大学食品科学与工程学...
王荣春
哈尔滨工业大学食品科学与工程学...
杨文钦
齐齐哈尔医学院
侯爱菊
哈尔滨工业大学
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马莺
供职机构:哈尔滨工业大学
研究主题:牦牛乳 大豆低聚糖 酪蛋白 牦牛 黄豆酱
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供职机构
所获资助
研究领域
侯爱菊
供职机构:哈尔滨工业大学
研究主题:黄瓜 几丁质酶基因 共轭亚油酸 生物合成 芽分化
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王荣春
供职机构:哈尔滨工业大学
研究主题:有机大米 乳酸菌 食品科学与工程 大豆渣 大豆皮
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供职机构
所获资助
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杨文钦
供职机构:齐齐哈尔医学院
研究主题:玉米须 降脂 降糖 利尿 固体饮料
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公丕民
供职机构:哈尔滨工业大学
研究主题:喷雾干燥 水分含量 蛋白质 保加利亚乳杆菌 喷雾干燥过程
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供职机构
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程翠林
供职机构:哈尔滨工业大学
研究主题:航天员 抗氧化 大豆蛋白 刺五加 黑木耳多糖
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供职机构
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王荣春
供职机构:哈尔滨工业大学化工与化学学院食品科学与工程系
研究主题:亚临界水 胰蛋白酶抑制剂 蛋白结构 技术应用 胶原蛋白
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