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代蕾

作品数：29 被引量：2H指数：1
供职机构：青岛农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 9个化学工程
  • 8个一般工业技术
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 12个淀粉
  • 11个纳米
  • 10个糊化
  • 8个蛋白
  • 8个冻干
  • 8个保鲜
  • 7个玉米淀粉
  • 7个直链淀粉
  • 7个保鲜膜
  • 6个淀粉糊
  • 6个淀粉颗粒
  • 6个淀粉乳
  • 6个抑菌
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  • 4个单脂肪酸甘油...
  • 4个蛋白溶液
  • 4个得率
  • 3个单宁酸
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白酶

机构

  • 12个青岛农业大学
  • 2个山东省花生研...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个天津科技大学

资助

  • 6个山东省科技发...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个山东省自然科...
  • 3个国家级大学生...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个高等学校特色...
  • 2个青岛市公共领...
  • 2个山东省泰山学...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个现代农业产业...

传媒

  • 8个粮食与油脂
  • 6个粮油食品科技
  • 6个中国粮油学报
  • 5个现代食品科技
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个中国食品学报
  • 3个食品与生物技...
  • 2个食品科技
  • 2个中国油脂
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  • 2个粮食加工
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  • 2个青岛农业大学...
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  • 1个安徽农学通报
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个黑龙江畜牧兽...

地区

  • 12个山东省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
孙庆杰
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊柳
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 蜡质玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姬娜
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 淀粉颗粒 蜡质玉米淀粉 抗性淀粉 淀粉凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦洋
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 蜡质玉米淀粉 抗性淀粉 改性淀粉 淀粉凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨洁
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 不良风味 复合纳米颗粒 糊化 淀粉乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李广华
供职机构：青岛农业大学
研究主题：天然淀粉 焙烤制品 保鲜膜 高结晶度 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙翠霞
供职机构：青岛农业大学
研究主题：豌豆淀粉 小米 膨化 花生分离蛋白 膨化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴旻
供职机构：青岛农业大学
研究主题：改性方法 超声 甘油 国家可持续发展 化学浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范浩然
供职机构：青岛农业大学
研究主题：豌豆淀粉 超声辅助 TEMPO 焙烤制品 保鲜膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱超
供职机构：青岛农业大学
研究主题：干热 糊化 干热处理 蛋白 马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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