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单良

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：海通食品集团股份有限公司更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 6个贮藏
  • 5个食品
  • 4个低温冷库
  • 4个淀粉
  • 4个冻干
  • 4个豆仁
  • 4个杨梅汁
  • 4个饮料
  • 4个营养
  • 4个油炸
  • 3个调味
  • 3个豆芽
  • 3个杨梅
  • 3个椰子油
  • 3个一次性纸杯
  • 3个营养卫生
  • 2个等温线
  • 2个调味料
  • 2个调味蔬菜
  • 2个豆腐

机构

  • 6个海通食品集团...
  • 3个江南大学
  • 1个东北农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个吉林大学
  • 1个浙江万里学院
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个山东鲁花集团...
  • 1个浙江医药高等...
  • 1个张家港市金港...

资助

  • 4个慈溪市科技计...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个慈溪市科技攻...
  • 3个宁波市农业科...
  • 3个宁波市重大科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个中国博士后科...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个江苏省青年科...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“十一五”国...

传媒

  • 5个食品与生物技...
  • 4个食品工业科技
  • 4个冷饮与速冻食...
  • 3个食品科技
  • 3个无锡轻工大学...
  • 3个扬州大学烹饪...
  • 3个干燥技术与设...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个长江蔬菜
  • 2个渔业现代化
  • 2个中国农学通报
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品学报
  • 2个农产品加工
  • 2个食品与发酵科...
  • 2个第二届中国浙...
  • 2个食品安全监督...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个蔬菜
  • 1个中国食物与营...

地区

  • 1个江苏省
  • 1个浙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
张慜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：真空油炸 气调包装 热风干燥 贮藏 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙金才
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：果蔬食品 果蔬 真空冷冻干燥 真空微波干燥 杨梅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周乐群
供职机构：海通食品集团股份有限公司
研究主题：预处理 一次性纸杯 超微 仓储系统 椰子油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李淑媛
供职机构：海通食品集团股份有限公司
研究主题：红薯片 冷冻贮藏 冷冻调理 酶促褐变 低温冷库
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜卫华
供职机构：海通食品集团股份有限公司
研究主题：真空冷冻干燥 复水性 海藻糖 碱处理 豌豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春华
供职机构：海通食品集团股份有限公司
研究主题：预处理 感官质量 麦芽糖浆 脱水蔬菜 蔬菜原料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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