2024年12月14日
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陈兵兵
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供职机构:
江苏大学食品与生物工程学院
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发文基金:
镇江市科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
王振斌
江苏大学食品与生物工程学院
刘加友
江苏大学食品与生物工程学院
姜美花
江苏大学食品与生物工程学院
马海乐
江苏大学食品与生物工程学院
王玺
江苏大学食品与生物工程学院
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王振斌
供职机构:青岛农业大学
研究主题:超声波 无花果 抗氧化活性 抗氧化 发酵
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刘加友
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:超声波 响应面 发酵 ACE抑制肽 芝麻饼粕
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姜美花
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:芝麻饼粕 ACE抑制肽 活性研究 抗氧化 超声波
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供职机构
所获资助
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马海乐
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
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曲文娟
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:低密度脂蛋白 催化 核桃 丁香 酶解
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骆琳
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:酶解 蜂胶 超滤 超声波 ACE抑制肽
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王玺
供职机构:江苏大学
研究主题:水力性能 正交试验 蛋白质 芝麻饼粕 超声波辅助
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王林
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:芝麻饼粕 超声波 蛋白质 抗氧化 提取工艺优化
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严贤
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:超声辅助 超声 发酵制备 发酵 多菌种
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王晴
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:D-半乳糖 致衰老小鼠 风味成分 发酵 营养
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