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刘宣伯

作品数：6 被引量：5H指数：1
供职机构：中国农业大学更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程石油与天然气工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 1个哲学宗教
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个燕麦
  • 4个速溶
  • 4个稳定性
  • 4个麦粉
  • 4个米饭
  • 4个抗氧化
  • 4个抗氧化性
  • 3个淀粉
  • 3个调粉
  • 3个豆浆
  • 3个豆制品
  • 3个营养
  • 3个体外
  • 3个体外抗氧化
  • 3个小鼠
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质含量
  • 2个得率

机构

  • 5个中国农业大学
  • 1个湖南化工研究...
  • 1个日本筑波大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个江苏恒顺醋业...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个中日国际合作...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个宁夏回族自治...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个北京市优秀人...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个“十一五”科...
  • 1个北京市大学生...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个北京市属高等...
  • 1个达能营养中心...
  • 1个福建省大学生...

传媒

  • 4个农产品加工（...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业科技
  • 3个中国粮油学报
  • 3个现代食品科技
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个中国稻米
  • 2个中国食品学报
  • 2个农产品加工
  • 2个河南工业大学...
  • 2个农产品加工（...
  • 1个家庭生活指南
  • 1个中国水产

地区

  • 5个北京市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
程永强
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：大豆 抗氧化 豆豉 功能性 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
裴静
供职机构：中国农业大学
研究主题：豆浆 薄层干燥 南瓜籽 大豆苷元 大豆制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽娟
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：燕麦片 燕麦 抗氧化 主成分分析 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李再贵
供职机构：中国农业大学
研究主题：燕麦 抗氧化 大米 腐竹生产 杂粮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张璐
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：抑制剂 食品防腐 燕麦粉 燕麦 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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