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徐梦涵

作品数：9 被引量：26H指数：2
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 3个经济管理
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  • 3个机械工程
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  • 3个医药卫生
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  • 1个哲学宗教
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  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程

主题

  • 5个单甘酯
  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 4个低温高湿
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白功能性质
  • 3个蛋白溶液
  • 3个蛋白液
  • 3个蛋白饮料
  • 2个单螺杆挤压
  • 2个单螺杆挤压机
  • 2个单宁酶
  • 2个单宁酸
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活性
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解液
  • 2个蛋白凝胶

机构

  • 5个南昌大学
  • 1个华东交通大学
  • 1个教育部
  • 1个中国热带农业...
  • 1个江西理工大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个江西科技师范...
  • 1个学研究院

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个江西省自然科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个长江学者和创...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个食品科学与技...
  • 2个江西省主要学...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个广西壮族自治...
  • 2个广西壮族自治...
  • 2个江西省教育厅...
  • 2个江西省教育厅...
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  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个江西省高等学...
  • 2个江西省教育厅...
  • 2个江西省教育厅...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 3个南昌大学学报...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个江西食品工业
  • 3个中国食品学报
  • 3个现代食品科技
  • 2个中国农业科技...
  • 2个南昌大学学报...
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  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
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  • 2个光谱学与光谱...
  • 2个粮食与食品工...
  • 1个现代化工
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个职教论坛

地区

  • 5个江西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
钟业俊
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 过热蒸汽 膨化处理 营养米 膨化技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓会
供职机构：南昌大学
研究主题：超高压处理 冷榨 油梨 大米淀粉 微观结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟俊桢
供职机构：南昌大学
研究主题：Β-乳球蛋白 脂肪氧化酶 虫卵 过热蒸汽 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 营养米 虫卵 过热蒸汽 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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