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杨海燕

作品数：166 被引量：1,212H指数：16
供职机构：西南大学更多>>
发文基金：新疆维吾尔自治区重大科技专项国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

  • 210个轻工技术与工...
  • 139个农业科学
  • 91个化学工程
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  • 7个自然科学总论
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  • 5个电气工程
  • 5个社会学

主题

  • 92个响应面
  • 90个活性
  • 87个响应面法
  • 85个发酵
  • 82个食品
  • 76个响应面法优化
  • 75个蛋白
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  • 54个酵母
  • 54个感官
  • 52个多酚
  • 52个饮料
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  • 48个液相色谱

机构

  • 176个新疆农业大学
  • 19个新疆农业科学...
  • 12个中国农业科学...
  • 10个南京农业大学
  • 9个中国农业大学
  • 8个西南大学
  • 7个深圳职业技术...
  • 7个新疆轻工职业...
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  • 4个新疆农业大学...
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  • 3个江南大学
  • 3个武汉大学
  • 3个浙江大学
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资助

  • 100个国家自然科学...
  • 86个国家科技支撑...
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  • 41个公益性行业(...
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  • 26个国家科技重大...
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传媒

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  • 30个农产品加工
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  • 19个酿酒科技

地区

  • 175个新疆
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  • 12个广东省
  • 6个江苏省
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  • 2个安徽省
  • 2个江西省
  • 1个湖北省
  • 1个吉林省
  • 1个宁夏
  • 1个山东省
  • 1个山西省
  • 1个陕西省
  • 1个西藏
  • 1个云南省
  • 1个浙江省
共 230 条 记 录，以下是 1-10
侯伟伟
供职机构：新疆农业大学
研究主题：甜杏仁油 响应面法优化 响应面法 蛋白粉 响应面分析法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔令明
供职机构：新疆农业大学
研究主题：马肉 酶解 抗氧化活性 嫩度 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武运
供职机构：新疆农业大学
研究主题：发酵 乳酸菌 响应面法优化 葡萄酒 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芳
供职机构：新疆轻工职业技术学院
研究主题：酶解 核桃 抗氧化活性 马肉 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
木泰华
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：甘薯 食品胶 薯类 薯类淀粉 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹平
供职机构：新疆农业大学食品科学与工程学院
研究主题：复合膜 膜性能 羧甲基纤维素 聚乙烯醇 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李瑾瑜
供职机构：新疆农业大学
研究主题：红枣 枸杞多糖 哈密大枣 葡萄 提取率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李天兰
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：响应面法 提取率 水酶法提取 水酶法 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑灿龙
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：牛肉干 营养价值 月见草 马肉 HACCP技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文君
供职机构：新疆农业大学
研究主题：得率 流变特性 财务绩效评价 财务绩效 高档化妆品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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