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高爽

作品数：6 被引量：21H指数：3
供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
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地区

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共 12 条 记 录，以下是 1-10
张春红
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 谷氨酰胺转胺酶 功能性 改性 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马荣山
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：发酵工艺 发酵 香气成分 气相色谱 蜂蜜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋立峰
供职机构：辽宁经济职业技术学院
研究主题：保健酒 发酵条件 浸提 大枣 发酵液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晨
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：活性肽 花生粕 水解制备 双酶水解 DSC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘乃侨
供职机构：辽宁经济管理干部学院
研究主题：大麦 己酸菌 啤酒酿造 过氧化物酶 酶学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任静
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：己酸菌 窖泥 发酵液 产酸能力 氮源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓禾
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：抑菌作用 抑菌 野生软枣猕猴桃 多糖 超声处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长江
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：软枣猕猴桃 大豆异黄酮 纯化 多糖 软枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨玉红
供职机构：沈阳农业大学生物科学技术学院
研究主题：软枣猕猴桃 Ε-聚赖氨酸 羊肚菌 生物工程专业 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马涛
供职机构：同济大学
研究主题：脉冲强光 糙米 煎饼 发酵 发芽糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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