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凌建刚

作品数:12 被引量:16H指数:2
供职机构:湖北省农业科学院更多>>
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领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
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  • 5个核科学技术
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  • 2个天文地球
  • 2个矿业工程
  • 2个自动化与计算...
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 16个保鲜
  • 14个贮藏
  • 12个气调
  • 12个即食
  • 10个葡萄
  • 10个贮藏保鲜
  • 9个淀粉
  • 8个蛋白
  • 6个淡水
  • 6个淡水鱼
  • 6个蛋白质
  • 6个低筋面粉
  • 6个低脂
  • 6个设施葡萄
  • 5个蛋清
  • 5个蛋清粉
  • 5个低聚糖
  • 5个低温贮藏
  • 5个碘值
  • 5个数字化

机构

  • 10个湖北省农业科...
  • 7个国家农产品保...
  • 6个湖北省农业科...
  • 4个宁波大学
  • 3个宁波市农业科...
  • 2个华中农业大学
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  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
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  • 1个宁波出入境检...
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资助

  • 13个国家科技支撑...
  • 12个国家级星火计...
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  • 6个国家自然科学...
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传媒

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  • 8个食品工业科技
  • 8个现代食品科技
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地区

  • 10个湖北省
  • 4个浙江省
19 条 记 录,以下是 1-10
俞静芬
供职机构:国家农产品保鲜工程技术研究中心
研究主题:保鲜 贮藏保鲜 保鲜剂 葡萄 杨梅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康孟利
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:保鲜 贮藏保鲜 保鲜剂 葡萄 杨梅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林旭东
供职机构:国家农产品保鲜工程技术研究中心
研究主题:保鲜 保鲜剂 葡萄 杨梅 蓄冷剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱麟
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:保鲜 贮藏保鲜 出库 保鲜方法 二氧化氯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔宇
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:鲈鱼 挥发性成分 山药 淡水鱼 顶空固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何建军
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:莲藕 马铃薯 热干面 莲子 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
修德仁
供职机构:国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
研究主题:葡萄 贮藏 保鲜 葡萄贮藏 葡萄产业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈学玲
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:热干面 马铃薯 膳食纤维 贮藏 物化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梅新
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:马铃薯 热干面 质构特性 马铃薯全粉 物化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施建斌
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:马铃薯 热干面 马铃薯全粉 质构特性 蒸煮特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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