您的位置： 专家智库 > >

沈青

作品数：7 被引量：30H指数：3
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个环境科学与工...
  • 4个经济管理
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个建筑科学
  • 2个历史地理
  • 1个哲学宗教
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字

主题

  • 8个蛋粉
  • 7个蛋品
  • 7个蛋品加工
  • 7个蛋清
  • 6个蛋白
  • 6个蛋黄
  • 6个蛋清粉
  • 5个蛋白质
  • 5个蛋清蛋白
  • 5个蛋清液
  • 5个生物活性
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质粉
  • 4个蛋糕
  • 4个蛋黄粉
  • 4个蛋清蛋白质
  • 4个亚油酸
  • 4个油酸
  • 3个单糖
  • 3个蛋白酶酶解

机构

  • 8个东北农业大学
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 1个东北大学
  • 1个东北农学院
  • 1个湖北大学
  • 1个教育部
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个国家教育部
  • 1个沈阳市城市建...

资助

  • 7个国家现代农业...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 4个国家蛋鸡产业...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省海外...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个霍英东教育基...
  • 1个教育部留学回...

传媒

  • 6个食品科学
  • 6个中国家禽
  • 5个现代食品科技
  • 4个农业机械学报
  • 4个东北农业大学...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品与机械
  • 3个东北农业大学...
  • 3个食品安全质量...
  • 3个中国畜牧兽医...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个黑龙江大学自...
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个大豆科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个农机化研究

地区

  • 8个黑龙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
迟玉杰
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵英
供职机构：东北农业大学
研究主题：全蛋粉 蛋粉 起泡性 乳化性 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王欢
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓莹
供职机构：东北农业大学
研究主题：蛋清粉 冲调 蛋品加工 蛋粉 蛋白质粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟媛
供职机构：东北农业大学
研究主题：履带车辆 蛋清液 乳化活性 差速转向 蛋壳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程缘
供职机构：东北农业大学
研究主题：蛋清液 保质期 巴氏杀菌 乳化性 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林丽
供职机构：东北农业大学
研究主题：大学俄语 膜污染控制 膜污染 浓差极化 扭转振动
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊彤
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：全蛋粉 速溶性 抗氧化活性 体外消化 蛋清液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0