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郭耀华

作品数：18 被引量：83H指数：6
供职机构：天津农学院更多>>
发文基金：天津市科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
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合作作者

领域

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主题

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  • 16个发酵香肠
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机构

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资助

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  • 3个中国乳品工业

地区

  • 9个天津市
  • 7个山西省
  • 1个黑龙江省
  • 1个北京市
共 26 条 记 录，以下是 1-10
马俪珍
供职机构：天津农学院
研究主题：鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊晓盼
供职机构：天津农学院
研究主题：鲶鱼 亚硝酸盐 N-亚硝胺 发酵香肠 漂洗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳兰昕
供职机构：天津农学院
研究主题：N-亚硝胺 亚硝酸盐 发酵 脂肪酸 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏
供职机构：天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心
研究主题：鲶鱼 漂洗 鱼糜 漂洗水 回收利用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞
供职机构：天津农学院
研究主题：气相色谱 脂肪酸 根结线虫 脂肪酸含量 N-亚硝胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓华
供职机构：山西大学生命科学学院
研究主题：鲶鱼 鱼肉 保鲜效果 保鲜剂 天然保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张乃琳
供职机构：《中国机电工业》编辑部
研究主题：发酵 企业 亚硝酸盐 芹菜粉 副理事长
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李沛然
供职机构：天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心
研究主题：发酵 灌肠 芹菜粉 亚硝酸盐 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李平兰
供职机构：中国农业大学
研究主题：细菌素 乳酸菌 双歧杆菌 鲟鱼 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王思雨
供职机构：天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心
研究主题：亚硝酸盐 蔬菜 发酵 鲶鱼 腌肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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