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郭朔

作品数:23 被引量:95H指数:5
供职机构:河北科技师范学院食品科技学院更多>>
发文基金:国家科技支撑计划河北省高等学校科学技术研究指导项目秦皇岛市科技支撑计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学化学工程农业科学更多>>

领域

  • 25个轻工技术与工...
  • 24个农业科学
  • 22个化学工程
  • 20个文化科学
  • 18个生物学
  • 18个医药卫生
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  • 2个历史地理
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  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个政治法律
  • 1个艺术

主题

  • 23个食品
  • 22个饮料
  • 22个发酵
  • 19个营养
  • 19个稳定性
  • 19个教学
  • 17个多酚
  • 17个酿酒
  • 17个抗氧化
  • 15个蛋白
  • 15个乳酸
  • 15个微波
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  • 13个课程
  • 12个蛋白质
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  • 8个豆乳
  • 7个代谢

机构

  • 22个河北科技师范...
  • 10个河北职业技术...
  • 8个天津科技大学
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  • 3个河北科学技术...
  • 2个河北农业大学
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  • 1个北京工商大学
  • 1个北京农学院
  • 1个河北工程大学
  • 1个河北职业技术...
  • 1个北京农业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个湖南农业大学

资助

  • 14个国家科技支撑...
  • 12个博士科研启动...
  • 10个河北省科技计...
  • 9个国家自然科学...
  • 9个唐山市科学技...
  • 8个河北省科技攻...
  • 8个国家现代农业...
  • 8个河北省科技厅...
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  • 6个秦皇岛市科委...
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  • 5个河北省教委资...

传媒

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  • 18个食品研究与开...
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  • 10个农产品加工(...
  • 9个中国调味品
  • 9个北方园艺
  • 9个酿酒科技
  • 8个河北果树
  • 8个食品与机械
  • 8个核农学报

地区

  • 23个河北省
  • 2个北京市
  • 1个天津市
26 条 记 录,以下是 1-10
许瑞
供职机构:河北科技师范学院食品科技学院
研究主题:食品专业 教学改革 抗氧化活性 抗氧化 鸡骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘素稳
供职机构:河北科技师范学院食品科技学院
研究主题:山楂 多酚 发酵 营养价值评价 抗氧化性
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赵希艳
供职机构:河北科技师范学院
研究主题:药敏试验 生姜 微波 食品专业 黄粉虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹静
供职机构:河北科技师范学院
研究主题:板栗 米曲 乳酸菌 发酵周期 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟军
供职机构:河北科技师范学院食品科技学院
研究主题:酿酒葡萄 气候区划 葡萄酒 利口酒 甘薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凤英
供职机构:河北科技师范学院食品科技学院
研究主题:葡萄籽 葡萄皮 玫瑰花 菊花 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜连起
供职机构:河北科技师范学院食品科技学院
研究主题:甘薯 面包生产 取代度 玉米淀粉磷酸酯 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高海生
供职机构:河北科技师范学院
研究主题:生产工艺 板栗 安梨 罐头 生产工艺研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔蕊静
供职机构:河北科技师范学院
研究主题:饮料 发酵 豆奶 酸豆奶 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李汉臣
供职机构:河北科技师范学院
研究主题:小鼠 黄粉虫 芦笋 生姜 学习记忆能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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