2024年11月28日
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邹海晏
作品数:
69
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H指数:12
供职机构:
天津科技大学
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轻工技术与工程
化学工程
经济管理
理学
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合作作者
肖冬光
安琪酵母股份有限公司
赵树欣
天津轻工业学院食品工程系
程志娟
天津轻工业学院食品工程系
赵华
邯郸丛台酒业股份有限公司
钟国辉
天津津酒集团有限公司
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肖冬光
供职机构:天津科技大学
研究主题:酿酒酵母 面包酵母 高级醇 酿酒酵母菌株 酵母
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赵树欣
供职机构:天津科技大学
研究主题:红曲霉 红曲 发酵 红曲色素 白酒
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程志娟
供职机构:天津科技大学
研究主题:白酒 活性干酵母 大曲酒 酒精 酒母
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赵华
供职机构:天津科技大学生物工程学院
研究主题:酒精发酵 玉米 白腐菌 超氧化物歧化酶 发酵
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钟国辉
供职机构:天津津酒集团有限公司
研究主题:白酒 中国白酒 假酒 真相 固态发酵
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张维
供职机构:天津轻工业学院
研究主题:红曲霉 发酵 酿酒微生物 白酒 活性干酵母
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贾士儒
供职机构:天津科技大学生物工程学院
研究主题:细菌纤维素 Ε-聚赖氨酸 发酵 发菜 聚赖氨酸
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李颖宪
供职机构:天津科技大学生物工程学院
研究主题:红曲霉 发酵 酿造 白酒 啤酒
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周仁忠
供职机构:天津津酒集团有限公司
研究主题:中国白酒 老白干香型 走出国门 产酸性能 固定化
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郭波
供职机构:天津科技大学
研究主题:酵母 活性干酵母 生香活性干酵母 发酵醪 发酵速度
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