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邱蓉

作品数：4 被引量：48H指数：4
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：浙江省科技厅新苗人才计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个建筑科学
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 3个饮料
  • 3个溶胶
  • 3个乳饮料
  • 3个酸性乳饮料
  • 3个凝胶
  • 3个酰基
  • 3个结冷胶
  • 3个和凝
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个豆粕
  • 2个豆渣
  • 2个液相
  • 2个液相色谱
  • 1个大学生
  • 1个代谢
  • 1个胆固醇
  • 1个胆汁
  • 1个胆汁酸
  • 1个蛋白质稳定性

机构

  • 4个浙江工商大学
  • 1个东北农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个杭州娃哈哈集...

资助

  • 3个浙江省科技厅...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个浙江省大学生...
  • 1个浙江省大学生...
  • 1个浙江省高校实...
  • 1个浙江省重点科...

传媒

  • 3个食品科学
  • 2个中国调味品
  • 2个食品研究与开...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国乳品工业
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个中国食品用化...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个中国家禽
  • 1个西部粮油科技
  • 1个饮料工业
  • 1个河北农业科学
  • 1个杭州食品科技
  • 1个肉类研究
  • 1个中国粮油学报

地区

  • 4个浙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
孟岳成
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：稳定性 结冷胶 发酵豆乳 微观结构 酰基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张学兵
供职机构：浙江工商大学
研究主题：豆渣 大豆多糖 产品色泽 活性炭脱色 豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江一菲
供职机构：浙江工商大学
研究主题：桔霉素 高效液相色谱 硫酸铵溶液 牛蛙 和凝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢晶
供职机构：浙江工商大学
研究主题：结冷胶 酰基 持水力 果粒 酸性乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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