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赵晨伟

作品数：43 被引量：164H指数：7
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

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机构

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地区

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共 26 条 记 录，以下是 1-10
唐年初
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：沙棘籽粕 蛋白质 脂肪酶 油脂 脱色
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金青哲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
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王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
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凌孟硕
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：蛋白质 两步法 蛋白 功能性质 沙棘籽粕
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郭贯新
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：苦荞麦 蛋白质 小麦胚 米胚芽 碱性蛋白酶
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陈聪颖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：蛋白质 微量元素 油脂 营养评价 营养
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王俊宾
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：混合油 FLUENT 工艺参数 小麦胚芽油 破乳
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崔淼
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：沙棘籽粕 蛋白质 微量元素 油脂 营养评价
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吴港城
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：煎炸 煎炸油 薯条 面包 微波
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张晖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 米糠 谷氨酸脱羧酶 蛋白质 米胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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