2024年11月27日
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许倩
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114
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H指数:9
供职机构:
塔里木大学
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
牛希跃
新疆农业大学食品科学与药学学院
任晓镤
塔里木大学生命科学学院
李述刚
湖北工业大学生物工程与食品学院
侯旭杰
新疆特色农畜产品加工重点试验室...
李明杨
塔里木大学生命科学学院
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牛希跃
供职机构:塔里木大学
研究主题:红枣 操作台 鱼肉 酿酒酵母 乳酸菌
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任晓镤
供职机构:塔里木大学
研究主题:生物膜形成 生物膜 表皮葡萄球菌 杂环胺 多浪羊
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李述刚
供职机构:塔里木大学
研究主题:红枣 核桃 南疆 烘干机 营养成分
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侯旭杰
供职机构:塔里木大学
研究主题:红枣 核桃 葡萄酒 冬枣 营养成分分析
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李明杨
供职机构:塔里木大学
研究主题:乳酸菌 生物膜 生物膜形成 酿酒酵母 操作台
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朱丽霞
供职机构:塔里木大学
研究主题:酿酒酵母 葡萄酒 酵母菌 发酵 高压静电场
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陈胜慧子
供职机构:塔里木大学
研究主题:操作台 鱼肉 红枣 切片 均匀性
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郭东起
供职机构:塔里木大学
研究主题:冬枣 酵母菌 拮抗酵母菌 采后 食品微生物学
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陆健康
供职机构:塔里木大学
研究主题:红枣 肌原纤维蛋白 南疆 扁桃仁 功能特性
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张锐利
供职机构:塔里木大学
研究主题:核桃 脂肪酸 红枣 发酵 黑斑病
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