您的位置: 专家智库 > >

胡晓丹

作品数:28 被引量:290H指数:12
供职机构:北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系更多>>
发文基金:“十一五”国家科技支撑计划国家科技支撑计划中德科学中心合作项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

领域

  • 33个轻工技术与工...
  • 28个农业科学
  • 23个生物学
  • 19个医药卫生
  • 17个理学
  • 16个化学工程
  • 13个文化科学
  • 11个经济管理
  • 8个自动化与计算...
  • 8个环境科学与工...
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个核科学技术
  • 2个一般工业技术
  • 1个矿业工程

主题

  • 22个色谱
  • 22个食品
  • 22个抗氧化
  • 22个活性
  • 20个多酚
  • 19个超声波
  • 18个相色谱
  • 16个抑菌
  • 15个蛋白
  • 14个营养
  • 14个色谱法
  • 14个黄酮
  • 14个板栗
  • 13个苹果多酚
  • 12个动力学
  • 12个植物
  • 10个蛋白质
  • 10个淀粉
  • 10个板栗深加工
  • 10个剥壳

机构

  • 29个北京林业大学
  • 6个中国农业大学
  • 6个中国农业科学...
  • 4个山东农业大学
  • 4个中华人民共和...
  • 2个北京农学院
  • 2个广东工业大学
  • 2个北京农业职业...
  • 2个河南职业技术...
  • 2个暨南大学
  • 2个山东省农业管...
  • 2个山东省农业科...
  • 2个中国农业科学...
  • 2个中国农业科学
  • 1个河北农业大学
  • 1个河北省农林科...
  • 1个华中科技大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个湖北工业大学
  • 1个江南大学

资助

  • 22个国家自然科学...
  • 20个国家科技支撑...
  • 19个“十一五”国...
  • 15个国家高技术研...
  • 10个中央高校基本...
  • 9个国家林业公益...
  • 8个公益性行业(...
  • 6个中央级公益性...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个博士科研启动...
  • 4个山东省优秀中...
  • 4个引进国际先进...
  • 4个北京市农业科...
  • 4个国家基础科学...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个教育部“新世...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个国家肉羊产业...

传媒

  • 23个食品工业科技
  • 21个食品科学
  • 20个北京林业大学...
  • 15个食品科技
  • 13个安徽农业科学
  • 12个中国食物与营...
  • 12个食品与发酵工...
  • 11个中国粮油学报
  • 10个中国林业教育
  • 10个中国农业科学
  • 10个食品研究与开...
  • 10个中国现代教育...
  • 9个中国食品学报
  • 9个现代食品科技
  • 8个农业工程学报
  • 8个食品与生物技...
  • 7个食品与机械
  • 7个核农学报
  • 6个食品工业
  • 5个中国油脂

地区

  • 30个北京市
  • 2个山东省
  • 2个广东省
  • 1个河南省
  • 1个湖北省
36 条 记 录,以下是 1-10
孙爱东
供职机构:北京林业大学
研究主题:苹果多酚 小麦胚芽 黄粉虫 蓝莓 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张德权
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:羊肉 原料肉 肉制品 烤制 胴体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王建中
供职机构:北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题:响应面法优化 多糖 超声波辅助提取 山杏仁 山杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓楠
供职机构:北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题:茅栗 锥栗 教学改革 剥壳 高等林业院校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢笔钧
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙红男
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:食品胶 薯类 甘薯 面筋蛋白 马铃薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丰俊
供职机构:北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题:核桃油 核桃 板栗 板栗淀粉 山杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔莉
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:红曲色素 超声波 小麦 超声波辅助 DON
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王彩霞
供职机构:北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题:超声波辅助提取 花色素苷 紫苏叶 HPLC 红曲米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玉军
供职机构:北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题:长鞭红景天 中药材 田间生产技术规程 植物 光合特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共4页<1234>
聚类工具0