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管艺飞

作品数:19 被引量:12H指数:2
供职机构:沈阳农业大学更多>>
发文基金:辽宁省教育厅人文社会科学研究项目国家自然科学基金更多>>
相关领域:生物学文化科学轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 30个轻工技术与工...
  • 28个农业科学
  • 27个文化科学
  • 25个化学工程
  • 22个医药卫生
  • 21个生物学
  • 17个理学
  • 16个经济管理
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  • 5个机械工程
  • 5个政治法律
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  • 4个电子电信
  • 4个水利工程
  • 4个一般工业技术
  • 4个社会学
  • 4个自然科学总论
  • 3个石油与天然气...
  • 2个天文地球

主题

  • 31个异黄酮
  • 31个黄酮
  • 31个大豆异黄酮
  • 30个蛋白质
  • 30个低聚糖
  • 30个深加工
  • 30个综合利用
  • 30个精深加工
  • 30个改性
  • 30个大豆
  • 30个大豆蛋白
  • 30个大豆蛋白质
  • 30个大豆低聚糖
  • 30个大豆精深加工
  • 23个蛋白
  • 21个食品
  • 21个酶法
  • 18个高校
  • 15个液相色谱
  • 13个选育

机构

  • 40个沈阳农业大学
  • 2个河北农业大学
  • 2个鞍山师范学院
  • 2个湖南农业大学
  • 2个辽宁师范大学
  • 2个辽宁省农业科...
  • 2个沈阳师范大学
  • 2个中国农业科学...
  • 2个中华人民共和...
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  • 1个东北财经大学
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  • 1个大连大学
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  • 1个渤海大学
  • 1个解放军军需大...
  • 1个辽宁医学院
  • 1个海南大学
  • 1个山东农业大学

资助

  • 23个辽宁省科技厅...
  • 18个国家自然科学...
  • 16个辽宁省教育厅...
  • 13个国家科技支撑...
  • 12个公益性行业(...
  • 12个辽宁省自然科...
  • 10个辽宁省教育厅...
  • 9个辽宁省科技厅...
  • 7个辽宁省教育厅...
  • 7个辽宁省科技厅...
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  • 4个辽宁省科学技...
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传媒

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  • 23个食品科技
  • 22个食品科学
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  • 16个食品工业
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  • 12个粮食与油脂
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  • 11个粮油加工
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  • 8个中国调味品
  • 8个中国酿造
  • 8个中国农业科学
  • 8个安徽农业科学
  • 8个农产品加工
  • 6个中国乳品工业

地区

  • 37个辽宁省
  • 1个河南省
  • 1个北京市
  • 1个天津市
40 条 记 录,以下是 1-10
郑艳
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:致敏性 发酵 大豆异黄酮 菌种选育 选育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长江
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:软枣猕猴桃 大豆异黄酮 纯化 多糖 软枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马云启
供职机构:沈阳农业大学经济管理学院
研究主题:农业高校 大学创新 校级科研基金 农业 新农村建设
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕杰
供职机构:沈阳农业大学经济管理学院
研究主题:农户 影响因素 农业高校 实证分析 LOGISTIC模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎伟
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:农业高校 国家自然科学基金 新农村建设
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鹏
供职机构:天津大学
研究主题:1-MCP 磨盘柿 1-甲基环丙烯 密文 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈国娟
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:谷氨酰胺转胺酶 酶学性质 选育 高产菌株 诱变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟宪文
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:大豆异黄酮 大豆异黄酮糖苷 血清 免疫球蛋白 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
车晓彦
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:谷氨酰胺转胺酶 改性 谷朊粉 功能性 流变学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王铁良
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:高校科研 高等农业院校 新型职业农民 新农村建设 农民科技文化素质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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