2024年11月26日
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柏芸
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H指数:5
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中国农业博物馆
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国家现代农业产业技术体系建设项目
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合作作者
熊善柏
华中农业大学食品科学技术学院
赵思明
华中农业大学食品科学技术学院
余小映
华中农业大学食品科学技术学院
马光霞
农业部信息中心
黄丽
华中农业大学食品科学技术学院
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熊善柏
供职机构:华中农业大学
研究主题:鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
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赵思明
供职机构:华中农业大学
研究主题:大米 稻米 淀粉 米饭 微波
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马光霞
供职机构:农业部信息中心
研究主题:农产品贸易 进出口贸易 出口额 食糖 贸易动态
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余小映
供职机构:华中农业大学
研究主题:芸豆 方便米饭 稻米 焙炒 谷物加工
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黄丽
供职机构:华中农业大学
研究主题:三峡库区 秸秆还田 紫色土 重金属 土壤
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韩文芳
供职机构:华中农业大学
研究主题:馒头 籼米 芸豆 食品加工技术 微波
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朱菲菲
供职机构:教育部
研究主题:稻米 食品安全 营养 蒸煮 鱼松
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方炎鹏
供职机构:华中农业大学
研究主题:米发糕 发糕 微生物发酵剂 腊鱼 液体培养基
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杨德
供职机构:湖北省农业科学院
研究主题:香菇 食用菌 灵芝 预煮液 多糖
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陈世龙
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:蛋清粉 谷氨酰胺酶 面筋蛋白 专用粉 凝胶食品
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