您的位置： 专家智库 > >

彭帮柱

作品数：98 被引量：499H指数：12
供职机构：华中农业大学更多>>
发文基金：国家科技重大专项国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 53个轻工技术与工...
  • 39个农业科学
  • 24个生物学
  • 23个化学工程
  • 23个理学
  • 22个医药卫生
  • 22个文化科学
  • 16个环境科学与工...
  • 15个经济管理
  • 12个自动化与计算...
  • 7个建筑科学
  • 6个水利工程
  • 6个一般工业技术
  • 4个电气工程
  • 4个语言文字
  • 3个天文地球
  • 3个政治法律
  • 2个石油与天然气...
  • 2个电子电信
  • 2个交通运输工程

主题

  • 32个果汁
  • 31个发酵
  • 27个食品
  • 25个浓缩汁
  • 25个香气
  • 22个色谱
  • 22个苹果浓缩汁
  • 21个苹果汁
  • 21个抗氧化
  • 20个活性
  • 19个饮料
  • 19个苹果
  • 18个多酚
  • 18个生产工艺
  • 17个植物
  • 16个蛋白
  • 16个酿酒
  • 15个淀粉
  • 15个酿酒酵母
  • 14个苹果酒

机构

  • 32个西北农林科技...
  • 27个华中农业大学
  • 6个教育部
  • 3个西北农业大学
  • 1个甘肃中医药大...
  • 1个北京师范大学
  • 1个长江科学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个江苏大学
  • 1个淮阴师范学院
  • 1个南京农业大学
  • 1个武汉大学
  • 1个西安交通大学
  • 1个湖北大学
  • 1个加利福尼亚大...
  • 1个中国科学院
  • 1个新疆大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 31个国家自然科学...
  • 28个国家科技支撑...
  • 19个国家科技重大...
  • 14个中央级公益性...
  • 14个中央高校基本...
  • 13个公益性行业(...
  • 11个湖北省自然科...
  • 11个引进国际先进...
  • 11个“十一五”国...
  • 11个霍英东基金
  • 10个陕西省科技攻...
  • 10个博士科研启动...
  • 10个教育部“新世...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个湖北省科技攻...
  • 8个国家农业科技...
  • 7个国家科技攻关...
  • 7个湖北省农业科...
  • 7个农业部农业科...
  • 6个国家重点基础...

传媒

  • 27个食品科学
  • 23个食品工业科技
  • 22个农业工程学报
  • 17个西北农林科技...
  • 17个中国食品学报
  • 17个现代食品科技
  • 15个食品与发酵工...
  • 15个安徽农业科学
  • 14个西北农业学报
  • 14个农产品加工（...
  • 13个农业机械学报
  • 13个农产品加工
  • 12个中国酿造
  • 12个食品研究与开...
  • 11个食品工业
  • 11个中国粮油学报
  • 10个食品科技
  • 10个华中农业大学...
  • 10个科教文汇
  • 9个中国农业科学

地区

  • 30个陕西省
  • 26个湖北省
共 59 条 记 录，以下是 1-10
岳田利
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 苹果酒 苹果 苹果渣 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘思轶
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 饮料 固相微萃取 橙汁 球蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁亚宏
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 苹果酒 脂环酸芽孢杆菌 发酵 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐晓云
供职机构：华中农业大学
研究主题：藜蒿 柑橘 莲子心 发酵 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘凤霞
供职机构：华中农业大学
研究主题：果胶 超声波清洗 贮藏 当归 黄原酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高振鹏
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：苹果汁 苹果酒 展青霉素 苹果 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡婉峰
供职机构：华中农业大学
研究主题：褐变 贮藏 酶促褐变 橙皮 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛淑静
供职机构：华中农业大学
研究主题：柑橘汁 失活 展青霉素 磁性微球 产朊假丝酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡昊
供职机构：华中农业大学
研究主题：凝胶性 高场强 乳液 凝胶 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张卓
供职机构：华中农业大学
研究主题：乳液 橙汁 超声 超高压处理 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共6页<123456>
聚类工具0