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张春江

作品数：16 被引量：267H指数：8
供职机构：中国农业大学更多>>
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罗欣
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 嫩度 肉制品 货架期 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海燕
供职机构：山东农业大学
研究主题：苹果 发酵香肠 葡萄球菌 乳酸菌 NISIN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕飞杰
供职机构：中国农业科学院作物科学研究所
研究主题：木薯叶 木薯 大豆 槟榔 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
台建祥
供职机构：中国农业科学院作物科学研究所
研究主题：木薯叶 木薯 栀子黄色素 纯化 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶海腾
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：花生 芦笋 金针菇 面条 糖尿病肾病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王祝年
供职机构：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
研究主题：益智 化学成分 脂溶性成分 挥发油 种质资源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱燕
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 冷却肉保鲜 嫩度 发酵香肠 电刺激
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付勤
供职机构：中国农业科学院作物科学研究所
研究主题：木薯叶 菠萝蜜 木薯叶粉 木薯块根 木薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭爱菊
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：肉制品 脂肪替代物 香肠 酱肉 板栗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨海莺
供职机构：中国农业大学
研究主题：双歧杆菌 长寿老人 干酪素 酪蛋白 肠道菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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