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刘苇芬

作品数：10 被引量：68H指数：5
供职机构：重庆市食品药品监督管理局更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律

主题

  • 4个多酚
  • 4个多糖
  • 4个饮料
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉
  • 3个动力学
  • 3个抑菌
  • 3个抑制剂
  • 2个代谢
  • 2个蛋白酶
  • 2个低糖
  • 2个豆腐
  • 2个豆胶
  • 2个多酚物质
  • 2个多孔淀粉
  • 2个悬浮饮料
  • 2个抑菌活性
  • 1个代糖
  • 1个代谢产物

机构

  • 2个广西大学
  • 2个江南大学
  • 2个青岛农业大学
  • 2个莱阳农学院
  • 1个南京农业大学
  • 1个教育部
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个云南农业大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个荆州市第二人...
  • 1个利兹大学

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个广西壮族自治...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个高等学校特色...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个无锡市社会发...
  • 2个现代农业产业...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个江苏省青年科...
  • 1个江西省自然科...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个广西研究生教...

传媒

  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个食品研究与开...
  • 4个食品工业
  • 4个中国食品学报
  • 3个中国食品工业
  • 3个农业工程学报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个粮食与油脂
  • 3个中国粮油学报
  • 2个粮油食品科技
  • 2个安徽农学通报
  • 2个高分子学报
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个营养学报
  • 2个高校化学工程...
  • 2个中国食品添加...

地区

  • 2个江苏省
  • 2个山东省
  • 1个广西
共 5 条 记 录，以下是 1-5
郭丽萍
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：香蕉皮 硫苷 食品营养学 教学改革 抗氧化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文良娟
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：总黄酮 抗氧化活性 苦瓜 龙眼 护理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱英莲
供职机构：青岛农业大学
研究主题：黄曲霉毒素 发酵 乳酸菌 食品微生物检验 亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟芳
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 感官评定 稳定性 感官 ACE抑制活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
麻建国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：稳定性 大豆蛋白 ACE抑制活性 分离纯化 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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