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黄涛

作品数：2 被引量：8H指数：2
供职机构：贵州大学生命科学学院食品系更多>>
发文基金：贵州省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 10个发酵
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  • 6个生物发酵
  • 6个微生物发酵
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机构

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资助

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  • 2个饲料工业

地区

  • 9个贵州省
  • 1个浙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
江萍
供职机构：贵州大学
研究主题：肥大细胞 酵母 乳酸发酵 多糖 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张倩
供职机构：杭州万向职业技术学院
研究主题：豆腐 酸肉 乳酸发酵 凝固剂 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦礼康
供职机构：贵州大学
研究主题：苦荞 薏米 发酵 营养成分 陈窖豆豉粑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾君学
供职机构：贵州大学生命科学学院食品系
研究主题：安全性 发酵体系 风味 发酵牛肉干 微生物发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨鑫
供职机构：贵州大学动物科学学院
研究主题：安全性 发酵体系 炎症 禽流感病毒 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗爱平
供职机构：贵州大学
研究主题：牛骨粉 鼠李糖乳杆菌 黄浆水 豆腐 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗在粉
供职机构：贵州大学生命科学学院食品系
研究主题：安全性 发酵体系 风味 发酵牛肉干 微生物发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘青青
供职机构：贵州大学生命科学学院食品系
研究主题：HACCP 干加工 发酵牛肉 关键控制点 微生物污染
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘海燕
供职机构：贵州大学生命科学学院食品系
研究主题：微生物污染 牛肉干 HACCP 干加工 发酵牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏伟
供职机构：贵州大学
研究主题：膻味 三穗鸭 酱香 黑糯米酒 高通量测序
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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