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马丽杰

作品数：14 被引量：49H指数：5
供职机构：烟台大学更多>>
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合作作者

领域

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  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个微生物
  • 8个发酵
  • 7个鱼皮
  • 7个水解度
  • 7个鳕鱼
  • 7个鳕鱼皮
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  • 6个发酵法制备
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  • 4个膳食
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机构

  • 10个烟台大学
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  • 1个山东大学
  • 1个昆明理工大学
  • 1个烟台大学文经...

资助

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传媒

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  • 1个全面腐蚀控制
  • 1个植物学通报
  • 1个现代化工
  • 1个北方园艺

地区

  • 10个山东省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
宋曰海
供职机构：烟台大学
研究主题：牺牲阳极材料 牺牲阳极 铝合金 电化学性能 镁合金
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金海珠
供职机构：烟台大学
研究主题：洋葱 抗氧化 多肽 鳕鱼皮 分子量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎乃维
供职机构：烟台大学文经学院
研究主题：洋葱 饮料 功能性食品 黄酮类物质 黄酮类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张京楼
供职机构：烟台大学
研究主题：多肽 鳕鱼皮 胶原多肽 混合发酵 复合微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁丽坤
供职机构：烟台大学生命科学学院
研究主题：发酵法制备 发酵 微生物 脱腥工艺 脱腥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁丽琨
供职机构：烟台大学生命科学学院
研究主题：巴西蘑菇 花生 胞外酶 体细胞胚 鳕鱼皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎乃为
供职机构：烟台大学生命科学学院
研究主题：发酵法制备 发酵 微生物 脱腥工艺 脱腥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丹丹
供职机构：烟台大学
研究主题：粗多糖 肠道病毒71型 刚毛藻 抗病毒活性 抗病毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付学军
供职机构：烟台大学
研究主题：饮料 红藻 海参 抗氧化活性 多管藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾丽
供职机构：烟台大学生命科学学院
研究主题：豆腐渣 饼干 高膳食纤维 膳食纤维 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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