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肖纯

作品数：38 被引量：174H指数：8
供职机构：西南农业大学食品科学学院更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 12个农业科学
  • 11个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 3个文化科学
  • 2个化学工程
  • 1个天文地球
  • 1个水利工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个历史地理
  • 1个理学

主题

  • 5个茶叶
  • 4个多酚
  • 4个萎凋
  • 4个活性
  • 3个淀粉
  • 3个脂肪
  • 3个植物成分
  • 3个膳食
  • 3个食品
  • 3个铁氰化钾
  • 3个窨制
  • 3个萎凋叶
  • 3个花茶
  • 3个感官
  • 2个蛋白
  • 2个亚硝基
  • 2个碎茶
  • 2个种质
  • 2个种质资源
  • 2个绿茶

机构

  • 12个西南农业大学
  • 3个西南大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个武夷学院
  • 1个四川省农业厅
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个重庆市自然科...
  • 2个重庆市教委科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家留学基金
  • 1个云南省自然科...
  • 1个重庆市科委基...
  • 1个重庆市应用基...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个云南省应用基...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个福建省科技厅...
  • 1个贵州省科技计...

传媒

  • 5个中国茶叶加工
  • 4个福建茶叶
  • 3个华北农学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个中国茶叶
  • 3个食品工业
  • 3个茶叶
  • 3个广东茶叶
  • 2个茶业通报
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个茶叶科学
  • 1个现代化工
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个科技通报
  • 1个西南园艺
  • 1个大众科技
  • 1个粮食科技与经...

地区

  • 11个重庆市
  • 1个四川省
  • 1个广东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
张凯农
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：分光光度法 茶叶 茶多酚 分光光度法测定 茶树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宗道
供职机构：西南大学
研究主题：食品 微孔淀粉 多糖 保健食品 体外实验研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭新东
供职机构：华南农业大学园艺学院
研究主题：普洱茶 茶叶 茶学专业 茶学 茶皂素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯大军
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：腌制 风味 絮状沉淀 矿泉水 矿泉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阳长敏
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：食品 营养价值评价 果汁澄清 果胶酶 亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨长敏
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：发酵 红碎茶 萎凋叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁照
供职机构：西南农业大学食品科学学院茶叶研究所
研究主题：果胶甲酯酶 活性 绿茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈圣伦
供职机构：四川省农业厅
研究主题：花茶窨制 跨越式发展 经济发展 农业开发
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚小勇
供职机构：西南农业大学食品科学学院茶叶研究所
研究主题：茶树 种质资源 种质 生化性状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许英
供职机构：西南农业大学食品科学学院茶叶研究所
研究主题：茶叶 苦涩味 夏秋季 夏秋茶 感官审评
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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