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石晶

作品数：7 被引量：56H指数：4
供职机构：西南大学食品科学学院重庆市农产品加工重点实验室更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个生物学
  • 5个医药卫生
  • 4个化学工程
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
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  • 2个语言文字
  • 2个文学
  • 2个艺术
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  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 8个食品
  • 7个色谱
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  • 6个液相色谱
  • 5个动物
  • 5个液相
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  • 3个胆固醇
  • 3个食品工业
  • 3个食品级
  • 3个食品级过氧化...

机构

  • 11个西南大学
  • 3个重庆市农产品...
  • 2个重庆市畜牧科...
  • 1个贵州大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个第三军医大学
  • 1个贵阳中医学院
  • 1个贵州省-中国...
  • 1个华中农业大学
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  • 1个中国科学院
  • 1个泉州师范学院
  • 1个重庆大学
  • 1个重庆教育学院
  • 1个西南师范大学
  • 1个重庆第二师范...

资助

  • 5个中央高校基本...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个重庆市科技攻...
  • 4个重庆市自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个中央级公益性...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个重庆市科委基...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家级大学生...
  • 1个福建省软科学...
  • 1个贵州省科技攻...
  • 1个贵州省科学技...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个国家重点基础...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个肉类研究
  • 5个中国食品添加...
  • 4个中国调味品
  • 4个食品与发酵工...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品与机械
  • 3个中国粮油学报
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个水土保持研究
  • 2个中国酿造
  • 2个江苏农业科学
  • 2个蚕业科学
  • 2个分析试验室
  • 2个中国农学通报
  • 2个草地学报
  • 2个西南师范大学...
  • 1个生态学报

地区

  • 9个重庆市
  • 1个辽宁省
  • 1个贵州省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
丁晓雯
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：桑叶 生物碱 胆固醇 抗氧化 1-脱氧野尻霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金美
供职机构：大连理工大学物理与光电工程学院
研究主题：大头菜 挥发性风味物质 保鲜 生理 污染
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟一娟
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：花椒 毒性 食品级过氧化氢 食品工业 标准品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刁雪洋
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：乳品 病原菌 蛋白提取 胶原蛋白 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭小佩
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：毒性 食品级过氧化氢 食品工业 番茄皮 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李红
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：胆固醇 香辛料 潲水油 蚕豆根尖 环磷酰胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈静
供职机构：重庆市畜牧科学院
研究主题：山羊 酉州乌羊 海洋细菌 幼体 饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李睿晓
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：柚苷酶 豆渣 水不溶性膳食纤维 膳食纤维 感官特征
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨娟
供职机构：贵州大学
研究主题：多糖 刺梨 活性研究 酵素 化学成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海燕
供职机构：重庆市畜牧科学院
研究主题：桑叶 环介导等温扩增 试剂盒 聚合酶 右旋糖苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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