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田建珍

作品数：65 被引量：234H指数：8
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：小麦产业技术体系建设专项河南省基础与前沿技术研究计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

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  • 41个农业科学
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  • 9个建筑科学
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  • 5个自然科学总论
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主题

  • 58个小麦
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  • 45个小麦粉
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机构

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  • 22个郑州工程学院
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  • 1个江南大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个华南理工大学
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  • 1个郑州工业大学
  • 1个郑州铁路职业...
  • 1个浙江师范大学

资助

  • 35个河南省科技攻...
  • 34个国家自然科学...
  • 21个国家科技支撑...
  • 21个河南省教育厅...
  • 21个小麦产业技术...
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  • 9个河南省自然科...
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  • 9个河南省教育厅...
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传媒

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  • 30个粮食加工
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地区

  • 67个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个浙江省
共 69 条 记 录，以下是 1-10
郑学玲
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 面粉 糊化特性 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李佳佳
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦粉 面粉 吸风粉 粒度分布 面粉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘强
供职机构：河南工业大学
研究主题：加载 装配式 楼房仓 立柱 竖向布置
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩小贤
供职机构：河南工业大学
研究主题：冷冻面团 馒头 面粉 面食制品 抗肿瘤活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈莎莎
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：淀粉 热损伤 小麦粉 吸风粉 损伤淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘翀
供职机构：河南工业大学
研究主题：淀粉 发酵 糊化特性 馒头 冷冻面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘素娟
供职机构：河南工业大学
研究主题：超声振动 配粉 超声 强化换热 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温纪平
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 小麦 馒头 糊粉层 粒度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张杰
供职机构：中南大学
研究主题：冷冻面团 污泥堆肥 面粉 馒头 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵亚娟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：直链淀粉 燕麦淀粉 碱法 燕麦蛋白 霉变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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