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李旺军

作品数：9 被引量：58H指数：4
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文基金：长江学者和创新团队发展计划江苏省“青蓝工程”基金资助项目教育部重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

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地区

  • 8个江苏省
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共 9 条 记 录，以下是 1-9
陆健
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹钰
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：黄酒 黄酒麦曲 发酵 麦曲 代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方华
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：黄酒麦曲 麦曲 绍兴黄酒 RISA 真菌多样性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈建尧
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：黄酒 黄酒麦曲 麦曲 真菌 真菌群落
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李胤
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 阿拉伯木聚糖 麦汁 戊聚糖 大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵海峰
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：风味稳定性 啤酒风味 阿魏酸酯酶 阿拉伯木聚糖 二聚体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙军勇
供职机构：安徽师范大学
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 麦汁 量子点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林佳
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：啤酒 感官特性 风味稳定性 化学组分 贮藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨旭
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：发酵 酿酒酵母 大豆寡糖 抗原蛋白 豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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