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曹泽虹

作品数：122 被引量：442H指数：12
供职机构：徐州工程学院更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目江苏省科技计划项目徐州市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 61个轻工技术与工...
  • 45个农业科学
  • 44个生物学
  • 42个化学工程
  • 38个医药卫生
  • 36个文化科学
  • 29个理学
  • 25个环境科学与工...
  • 21个自动化与计算...
  • 19个经济管理
  • 9个一般工业技术
  • 7个电子电信
  • 6个金属学及工艺
  • 6个建筑科学
  • 6个社会学
  • 5个矿业工程
  • 4个机械工程
  • 4个动力工程及工...
  • 4个艺术
  • 3个石油与天然气...

主题

  • 45个发酵
  • 42个饮料
  • 41个食品
  • 41个牛蒡
  • 40个活性
  • 39个营养
  • 36个响应面
  • 35个抗氧化
  • 34个响应面法
  • 34个纯化
  • 33个蛋白
  • 32个多糖
  • 32个乳酸
  • 32个抗氧化活性
  • 31个银杏
  • 31个曲霉
  • 31个黑曲霉
  • 29个诱变
  • 23个多酚
  • 20个蛋白酶

机构

  • 67个徐州工程学院
  • 8个彭城大学
  • 5个彭城职业大学
  • 5个中国矿业大学
  • 4个安徽农业大学
  • 4个江南大学
  • 4个南京农业大学
  • 4个中国科学院
  • 3个吉首大学
  • 3个江苏省农业科...
  • 3个中国科学院等...
  • 2个华中农业大学
  • 2个江苏大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个徐州师范大学
  • 2个安徽省微生物...
  • 2个江苏省教育厅
  • 1个河北省农林科...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个杭州商学院

资助

  • 57个江苏省高校自...
  • 46个徐州市科技计...
  • 43个江苏省高等学...
  • 36个国家自然科学...
  • 34个国家级星火计...
  • 26个苏北科技发展...
  • 25个江苏省科技计...
  • 19个江苏省“青蓝...
  • 19个徐州市科技发...
  • 15个江苏省高等教...
  • 14个国家级大学生...
  • 14个国家科技富民...
  • 13个江苏省“六大...
  • 11个江苏省科技厅...
  • 9个江苏省“33...
  • 9个江苏省省级科...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个江苏省自然科...
  • 8个江苏省教育厅...
  • 8个博士科研启动...

传媒

  • 53个食品科学
  • 39个食品科技
  • 35个食品工业科技
  • 34个食品工业
  • 33个中国食品添加...
  • 28个徐州工程学院...
  • 26个食品与发酵工...
  • 26个农业机械
  • 25个中国调味品
  • 25个安徽农业科学
  • 25个食品研究与开...
  • 19个粮油加工
  • 16个教育教学论坛
  • 15个江苏农业科学
  • 15个农产品加工
  • 14个徐州工程学院...
  • 13个中国食品工业
  • 12个中国酿造
  • 12个现代农业科技
  • 11个粮油食品科技

地区

  • 62个江苏省
  • 3个湖南省
  • 1个安徽省
共 73 条 记 录，以下是 1-10
董玉玮
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 灵芝 酶法提取 多糖 羟基丙酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗敬芝
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 灵芝 酶法提取 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕兆启
供职机构：徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题：灵芝 螯合 牛蒡 固定化 深层发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高明侠
供职机构：徐州工程学院
研究主题：固定化 灵芝 羟基丙酸 银杏 3-羟基丙酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王卫东
供职机构：徐州工程学院
研究主题：洋葱 黑蒜 银杏 响应曲面法优化 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高兆建
供职机构：徐州工程学院
研究主题：阿魏酸酯酶 枯草芽孢杆菌 耐热 分离纯化 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙月娥
供职机构：徐州工程学院
研究主题：洋葱 黑蒜 银杏 大蒜 复合饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵颖
供职机构：徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题：蛹虫草 多糖 禽致病性大肠杆菌 抗氧化 菌丝体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李文
供职机构：徐州工程学院
研究主题：大蒜 3-羟基丙酸 羟基丙酸 紫薯 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦卫东
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 抗氧化性 抗氧化活性 多糖 螯合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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