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张赞彬

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 2个蛋白质
  • 2个电导
  • 2个电导率
  • 2个冻干
  • 2个液相
  • 2个液相色谱
  • 2个抑菌
  • 2个抑菌机理
  • 2个抑菌效果
  • 2个影响因素
  • 2个油条
  • 2个致病
  • 2个致病菌
  • 2个肉类
  • 2个肉类食品
  • 2个色谱
  • 2个食品
  • 2个片剂
  • 2个气调
  • 2个气调包装

机构

  • 2个上海应用技术...
  • 1个上海师范大学

资助

  • 2个上海市教育委...
  • 2个上海市教委科...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个上海市浦江人...

传媒

  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
  • 2个上海应用技术...
  • 2个2009上海...
  • 1个中国调味品
  • 1个食品工业科技
  • 1个化学学报
  • 1个粮油加工

地区

  • 2个上海市
共 2 条 记 录，以下是 1-2
宋庆
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院
研究主题：乙酰胆碱酯酶抑制剂 乙酰胆碱酯酶 豆豉 抑菌 抑菌机理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
缪存铅
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：荷叶 挥发油 抑菌 抑菌机理 常见致病菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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