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尹旭敏

作品数：103 被引量：399H指数：10
供职机构：重庆市农业科学院更多>>
发文基金：重庆市科技攻关计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项重庆市九龙坡区科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理生物学更多>>

合作作者

领域

  • 61个农业科学
  • 59个轻工技术与工...
  • 42个经济管理
  • 42个生物学
  • 33个医药卫生
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  • 23个理学
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  • 5个政治法律
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  • 4个电气工程
  • 4个建筑科学
  • 4个交通运输工程
  • 3个哲学宗教
  • 2个金属学及工艺

主题

  • 36个发酵
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  • 20个色谱
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  • 18个酶活性

机构

  • 48个重庆市农业科...
  • 21个西南大学
  • 11个四川农业大学
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  • 5个西南农业大学
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  • 1个教育部

资助

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传媒

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  • 13个中国粮油学报
  • 11个食品工业

地区

  • 62个重庆市
  • 9个四川省
共 71 条 记 录，以下是 1-10
曾顺德
供职机构：重庆市农业科学院
研究主题：保鲜 食用菌 青脆李 纤维素酶 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高伦江
供职机构：重庆市农业科学院
研究主题：食用菌 青脆李 采后 发酵 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刁源
供职机构：重庆市农业科学院
研究主题：食用菌 青脆李 采后 保鲜 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾小峰
供职机构：重庆市农业科学院
研究主题：青脆李 采后 发酵 采后生理 贮藏品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾志红
供职机构：重庆市农业科学院
研究主题：绿豆 食用菌 微细化 青脆李 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张超
供职机构：西南大学
研究主题：发酵 青梅 纤维素酶 果酒 油樟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王武
供职机构：重庆市农业科学院
研究主题：柑橘 果实品质 果实 杂柑 血橙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高飞虎
供职机构：重庆市农业科学院
研究主题：绿茶 茶叶 甘薯 淀粉 超微绿茶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩国辉
供职机构：重庆市农业科学院
研究主题：柑橘 多倍体 枇杷 刀片 SSR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨蕾
供职机构：重庆市农业科学院
研究主题：柑橘 杂柑 血橙 青苔 果实品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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