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刘素梅

作品数：5 被引量：23H指数：3
供职机构：淮北师范大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个农业科学
  • 3个动力工程及工...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个一般工业技术
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个医药卫生

主题

  • 5个食品
  • 4个淀粉
  • 4个调味
  • 4个调味料
  • 3个蛋白
  • 3个低糖
  • 3个动力学
  • 3个动力学研究
  • 2个单步
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解液
  • 2个蛋白提取
  • 2个蛋白吸附
  • 2个蛋白液
  • 2个得率
  • 2个淀粉废水
  • 2个淀粉性质
  • 2个动力学模型

机构

  • 8个华南农业大学
  • 2个华南理工大学
  • 1个广东轻工职业...
  • 1个陕西理工大学
  • 1个中国石油化工...

资助

  • 5个广东省科技计...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个高等学校特色...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个新世纪高等教...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个国家茶叶产业...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个华南农业大学...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个广东省社会发...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广东省科技厅...
  • 1个广东省科技厅...
  • 1个广东省农业科...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个华南农业大学...
  • 4个广东化工
  • 3个农业工程学报
  • 3个燃料化学学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个食品工业
  • 3个计算机与应用...
  • 3个广州食品工业...
  • 3个中国食品学报
  • 3个现代食品科技
  • 2个高等学校化学...
  • 2个林产工业
  • 2个太阳能学报
  • 2个化工学报
  • 2个化工环保
  • 2个包装与食品机...
  • 2个华南理工大学...

地区

  • 7个广东省
  • 1个陕西省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
刘欣
供职机构：陕西理工大学生物科学与工程学院
研究主题：多糖 凝胶特性 荸荠 淀粉 南瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雁
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：液化 超临界乙醇 纳米乳液 分子印迹 微乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚杰
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：罗非鱼鱼糜 冻藏 鳙鱼鱼糜 鳙鱼 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田文广
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：间歇精馏 PRO II 超临界乙醇 液化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张惠君
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：PPO 褐变机理 酶促褐变 果糕 话梅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘观福
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：粉皮 直链淀粉 粉浆 葛粉 绿豆淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
解新安
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：液化 超临界乙醇 能量系统 动力学 纳米乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李征
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压杀菌 超高压处理 包装材料 机械性能 PPO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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