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刘琨毅
作品数:
104
被引量:353
H指数:11
供职机构:
宜宾职业技术学院
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发文基金:
国家自然科学基金
四川省重点科技攻关项目
云南省科技厅科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
经济管理
生物学
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合作作者
王琪
宜宾职业技术学院
周书来
乐山职业技术学院
辜义洪
宜宾职业技术学院
赵明
云南农业大学龙润普洱茶学院
梁宗余
宜宾职业技术学院
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王琪
供职机构:宜宾职业技术学院
研究主题:发酵 感官评分 发酵工艺 糯米 米酒
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供职机构
所获资助
研究领域
周书来
供职机构:乐山职业技术学院
研究主题:发酵 西瓜 复合果酒 糯米 柑橘
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相关人物
供职机构
所获资助
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辜义洪
供职机构:宜宾职业技术学院
研究主题:猕猴桃酒 粗纤维 降解 纤维素 果胶酶
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赵明
供职机构:云南农业大学
研究主题:普洱茶 普洱熟茶 化学成分 生化成分 抗氧化活性
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相关人物
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所获资助
研究领域
梁宗余
供职机构:宜宾职业技术学院
研究主题:酒糟 粗纤维 降解 纤维素 发酵
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马燕
供职机构:云南农业大学
研究主题:普洱茶 普洱熟茶 化学成分 生化成分 微生物群落
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赵金松
供职机构:四川理工学院
研究主题:白酒 浓香型白酒 微观形态 大曲 扫描探针显微镜
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郭云霞
供职机构:宜宾职业技术学院
研究主题:白酒 苦笋 粗纤维 康宁木霉 MAXENT
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供职机构
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黄晓兵
供职机构:中国热带农业科学院农产品加工研究所
研究主题:高良姜 发酵 菠萝 竹笋 膳食纤维
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周荣清
供职机构:四川大学
研究主题:微生物群落 乳酸菌 大曲 挥发性组分 微生物
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