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凌霞

作品数：2 被引量：7H指数：2
供职机构：江苏省淮阴工业专科学校更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个化学工程
  • 1个农业科学

主题

  • 1个蛋白
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质分离
  • 1个稻壳
  • 1个等电点
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉糊
  • 1个淀粉糊化
  • 1个豆腐
  • 1个豆渣
  • 1个野生
  • 1个栽培
  • 1个栽培平菇
  • 1个乳酸
  • 1个乳酸发酵
  • 1个膳食
  • 1个膳食纤维
  • 1个生产技术
  • 1个食米
  • 1个食品

机构

  • 2个江苏省淮阴工...

传媒

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  • 1个中国调味品
  • 1个食品科学
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品与机械
  • 1个中国食用菌
  • 1个中外技术情报
  • 1个适用技术市场
  • 1个郑州粮食学院...
  • 1个黑龙江粮食

地区

  • 2个江苏省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
陈亚娟
供职机构：江苏省淮阴工业专科学校
研究主题：方便食品 红小豆 速食 生产技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张恒
供职机构：江苏省淮阴工业专科学校
研究主题：蛋白质 淀粉 豆腐 豆渣 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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