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陈亚娟

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：江苏省淮阴工业专科学校更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生产技术
  • 1篇食品
  • 1篇速食
  • 1篇小豆
  • 1篇红小豆
  • 1篇方便食品

机构

  • 1篇江苏省淮阴工...

作者

  • 1篇陈亚娟
  • 1篇凌霞

传媒

  • 1篇黑龙江粮油科...

年份

  • 1篇1999
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
速食红小豆的研制被引量：4
1999年
对红小豆进行了速食化的研究，确定了最佳操作条件，成品状如花瓣，色泽赤白相间，香脆可口，复水性好。
凌霞陈亚娟
关键词：红小豆方便食品生产技术
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