2024年11月27日
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何淑清
作品数:
7
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H指数:4
供职机构:
黑龙江八一农垦大学食品学院
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发文基金:
博士科研启动基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
俞龙浩
黑龙江八一农垦大学食品学院
张盟
黑龙江八一农垦大学食品学院
张宇宁
黑龙江八一农垦大学食品学院
张瑞红
黑龙江八一农垦大学食品学院
孟质文
黑龙江八一农垦大学食品学院
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俞龙浩
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:宰后 香肠 低场核磁共振 水分分布 乳化香肠
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张盟
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:ATP 微生物 牛肉干 发酵型 饲养方式
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张宇宁
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:理化特性 冰水 肌肉僵直 宰后 ATP
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孟质文
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:宰后 理化特性 饲养方式 肌糖原 蛋白酶活性
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安玥
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:宰后 理化特性 饲养方式 肌糖原 冰水
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张瑞红
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:宰后 理化特性 蛋白氧化 畜禽 僵直
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孙蕊
供职机构:黑龙江八一农垦大学动物科技学院
研究主题:高效液相色谱 色谱法测定 单糖 色谱 精子
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贾鹏禹
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:色谱 连续化生产 高效液相色谱 单糖 色谱柱
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王宪青
供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题:食品科学与工程 万寿菊 乳清 牛初乳 实验教学
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