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何健

作品数：2 被引量：9H指数：2
供职机构：教育部更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个化学工程

主题

  • 2个豆奶
  • 2个新品种开发
  • 2个饮料
  • 2个稳定剂
  • 2个面粉
  • 2个面条
  • 2个面条品质
  • 1个蛋白饮料
  • 1个淀粉
  • 1个调味
  • 1个调味品
  • 1个豆奶饮料
  • 1个新型抗氧化剂
  • 1个营养
  • 1个营养保健
  • 1个营养保健挂面
  • 1个营养奶
  • 1个芝麻
  • 1个芝麻酱
  • 1个植物蛋白

机构

  • 2个教育部
  • 1个河南工业大学

资助

  • 1个河南省科技攻...

传媒

  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品工业
  • 2个中国粮油学报
  • 2个郑州粮食学院...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个食品工业科技
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个适用技术之窗
  • 1个陕西粮油科技

地区

  • 2个湖南省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
张国治
供职机构：教育部
研究主题：稳定剂 大豆蛋白 面包生产 面包 豆奶饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王放
供职机构：教育部
研究主题：面条 挂面 工艺技术 营养 营养保健挂面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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