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马娟娟

作品数：2 被引量：19H指数：2
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：江苏省科技攻关计划更多>>
相关领域：生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个生物学
  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个农业科学

主题

  • 4个抗氧化
  • 3个调节血脂
  • 3个多酚
  • 3个多糖
  • 3个血脂
  • 3个树脂吸附
  • 3个树脂吸附法
  • 3个吸附法
  • 3个吸附树脂
  • 2个多糖提取
  • 2个叶黄酮
  • 2个液相色谱
  • 2个液相色谱法
  • 2个饮料
  • 2个正交
  • 2个正交试验
  • 2个中草药
  • 2个色谱
  • 2个色谱法
  • 2个生物碱

机构

  • 4个扬州大学
  • 1个江苏农学院

资助

  • 4个江苏省科技攻...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个江苏省科技支...
  • 2个江苏省农业科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江苏省“青蓝...
  • 1个江苏省高等学...
  • 1个江苏省高校科...
  • 1个江苏省教委自...
  • 1个江苏省农业科...
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  • 1个扬州大学校科...

传媒

  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 2个农业工程学报
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个扬州大学烹饪...
  • 2个扬州大学学报...
  • 2个现代食品科技
  • 1个农业机械
  • 1个江苏农业研究
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  • 1个江苏农学院学...
  • 1个中国烹饪研究

地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
黄阿根
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：茶树花 荷叶 多酚 纯化 荷叶黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董瑞建
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：茶树花 多酚 纯化 分离纯化 荷叶黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许继春
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：纯化 发酵肉制品 抗氧化剂 抗氧化 脂肪氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨玉明
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：药膳 调节血脂 抗氧化 抗氧化作用 茶树花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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