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雷莉
作品数:
8
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H指数:4
供职机构:
南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
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发文基金:
国家自然科学基金
江西省科技支撑计划项目
国家重点实验室开放基金
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
熊华
南昌大学生命科学与食品工程学院...
赵强
南昌大学生命科学与食品工程学院...
范婷
南昌大学生命科学与食品工程学院...
胡居吾
南昌大学生命科学与食品工程学院...
朱小燕
南昌大学生命科学与食品工程学院...
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赵强
供职机构:南昌大学
研究主题:蜂胶 白木通 米渣 米渣蛋白 抗氧化
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熊华
供职机构:南昌大学
研究主题:微胶囊 米渣 酶解 薏苡仁油 乳化性
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范婷
供职机构:南昌大学
研究主题:富硒 蛋白结构 白木通 分离蛋白 木通
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朱小燕
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:富硒 谷氨酰胺转氨酶 米渣蛋白 糖基化反应 菜籽粕
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胡居吾
供职机构:江西省科学院
研究主题:绿原酸 多糖 二氢杨梅素 纯度 三七叶
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史卿
供职机构:浙江海洋学院东海科学技术学院
研究主题:功能性质 白木通 分离蛋白 理化性质 富硒
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胡振瀛
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:功能食品 食品补充剂 营养因子 Α-生育酚 富硒
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张建飞
供职机构:南昌大学
研究主题:Α-生育酚 玉米油 大豆油 茶油 抗氧化
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罗国伟
供职机构:南昌大学
研究主题:脂质体 胡桃醌 包覆 羧甲基壳聚糖 亚麻籽油
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徐丽青
供职机构:南昌大学
研究主题:岩藻黄素 纳米乳液 体外消化 体外释放研究 松籽
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