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程小华

作品数：10 被引量：22H指数：4
供职机构：浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院更多>>
发文基金：浙江省教育厅科研计划杭州市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>

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地区

  • 10个浙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
孟岳成
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：稳定性 结冷胶 发酵豆乳 微观结构 酰基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈明之
供职机构：浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院
研究主题：食品安全 蜂胶 HACCP 食品安全与质量 抗氧化作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娅妮
供职机构：杭州师范大学生命与环境科学学院
研究主题：抑菌物质 FUSARIUM_OXYSPORUM 尖孢镰刀菌 贮藏保鲜 内转录间隔区
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖童飞
供职机构：杭州师范大学生命与环境科学学院
研究主题：番茄 内转录间隔区 包装袋 贮藏保鲜 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕晓文
供职机构：浙江工商大学
研究主题：脉冲 超高压 大截面 打桩机 控制装置
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周婷
供职机构：杭州师范大学生命与环境科学学院
研究主题：包装袋 贮藏保鲜 内转录间隔区 番茄 土壤重金属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆海霞
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：超高压 绿茶 茶叶 薄层干燥 薄层
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪莹
供职机构：杭州师范大学生命与环境科学学院
研究主题：抑菌物质 贮藏保鲜 内转录间隔区 生化 番茄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉葳
供职机构：浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院
研究主题：亚硝酸盐 硝态氮 烹调方法 烹调 蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈杰
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：稳定性 金华火腿 感官评价 Ε-聚赖氨酸 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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