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田芬

作品数：15 被引量：124H指数：6
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：长江学者和创新团队发展计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

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领域

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机构

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地区

  • 10个黑龙江省
  • 10个浙江省
  • 3个河南省
  • 1个湖南省
共 24 条 记 录，以下是 1-10
霍贵成
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳酸菌 双歧杆菌 植物乳杆菌 乳酸乳球菌 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈俊亮
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：抗氧化 发酵 食品工艺学 多酚 补钙剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
粘靖祺
供职机构：黑龙江省完达山乳业股份有限公司
研究主题：嗜酸乳杆菌 双歧杆菌 发酵工艺优化 响应面法 脱脂乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧芸
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：抗氧化 丁香精油 可食性膜 香辛料提取物 食品工艺学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雅琼
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 大米 黄原胶 流变仪 CMC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杨
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆 大豆蛋白 大豆油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴伟都
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 大米 黄原胶 流变仪 质构仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江连洲
供职机构：东北农业大学
研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李言郡
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 乳酸菌 大米 稳定性 黄原胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱慧
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 食品 奶粉 大米 乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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