您的位置： 专家智库 > >

王运吉

作品数：64 被引量：481H指数：12
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院更多>>
发文基金：辽宁省省级高校发酵工程重点实验室资助项目国家自然科学基金辽宁省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 49个轻工技术与工...
  • 46个生物学
  • 37个化学工程
  • 24个农业科学
  • 23个医药卫生
  • 20个理学
  • 19个环境科学与工...
  • 11个文化科学
  • 10个自动化与计算...
  • 10个一般工业技术
  • 8个经济管理
  • 7个石油与天然气...
  • 4个建筑科学
  • 3个动力工程及工...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个政治法律
  • 2个语言文字

主题

  • 30个酵母
  • 30个发酵
  • 28个基因
  • 22个食品
  • 18个植酸
  • 18个色谱
  • 18个酸酶
  • 17个蛋白
  • 17个植酸酶
  • 16个诱变
  • 16个酿酒
  • 16个酿酒酵母
  • 16个相色谱
  • 14个液相
  • 14个营养
  • 14个脂肪酶
  • 13个液相色谱
  • 11个蛋白质
  • 11个乙醇
  • 10个代谢

机构

  • 63个大连轻工业学...
  • 16个大连工业大学
  • 6个大连海事大学
  • 6个大连理工大学
  • 3个华南理工大学
  • 3个中国科学院
  • 2个大连轻工学院
  • 1个福建师范大学
  • 1个广东轻工职业...
  • 1个北京大学
  • 1个大连医科大学...
  • 1个东北林业大学
  • 1个大连大学
  • 1个大连医科大学
  • 1个东北师范大学
  • 1个吉林大学
  • 1个暨南大学
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个广东省微生物...
  • 1个海南大学

资助

  • 21个国家自然科学...
  • 13个辽宁省自然科...
  • 12个辽宁省教育厅...
  • 11个辽宁省教育厅...
  • 10个国家高技术研...
  • 10个国家科技支撑...
  • 8个辽宁省高校创...
  • 7个辽宁省科技厅...
  • 7个辽宁省省级高...
  • 6个国家重点基础...
  • 5个大连市科技计...
  • 5个辽宁省教育厅...
  • 5个辽宁省科学技...
  • 5个辽宁省教育厅...
  • 4个辽宁省科学技...
  • 4个辽宁省高等学...
  • 4个大连市科技攻...
  • 4个国家教育部博...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个广东省自然科...

传媒

  • 57个大连轻工业学...
  • 21个中国酿造
  • 18个食品工业科技
  • 16个食品科技
  • 15个食品科学
  • 14个食品与发酵工...
  • 12个食品研究与开...
  • 11个中国乳品工业
  • 11个大连工业大学...
  • 10个中国调味品
  • 10个安徽农业科学
  • 10个食品工业
  • 9个微生物学通报
  • 9个食品与生物技...
  • 8个生物技术
  • 8个微生物学报
  • 7个中国油脂
  • 7个中国粮油学报
  • 6个农业机械
  • 6个水产科学

地区

  • 64个辽宁省
  • 3个广东省
  • 1个吉林省
  • 1个北京市
共 69 条 记 录，以下是 1-10
张苓花
供职机构：大连海事大学
研究主题：ECTOINE 植酸酶 发酵 脂肪酶 耐盐菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘茵
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：发酵 选育 乳链菌肽 NISIN 柠檬酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王滨蕾
供职机构：大连轻工业学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：双歧杆菌 发酵 牛乳 耐氧驯化 食品微生物学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祖国仁
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：海洋细菌 纳豆激酶 发酵 纳豆菌 酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶淑红
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：发酵 共轭亚油酸 胞外多糖 抗氧化性 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于湛
供职机构：大连轻工业学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：双歧杆菌 耐氧驯化 食品微生物学 发酵 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹方
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：脂肪酶 猪油 固定化 发酵 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶云生
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：发酵 酵母菌发酵 酵母菌 纤维蛋白原 纤溶活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑彦杰
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：洋葱伯克霍尔德菌 白色念球菌 沸水 抗菌肽 抗菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙小丁
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：芽孢杆菌 白地霉 黄杆菌属 解磷微生物 解磷能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共7页<1234567>
聚类工具0