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王运吉

作品数：64 被引量：484H指数：12
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院更多>>
发文基金：辽宁省省级高校发酵工程重点实验室资助项目国家自然科学基金辽宁省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>

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领域

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资助

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地区

  • 64个辽宁省
  • 3个广东省
  • 1个吉林省
  • 1个北京市
共 69 条 记 录，以下是 1-10
张苓花
供职机构：大连海事大学
研究主题：ECTOINE 植酸酶 发酵 脂肪酶 耐盐菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘茵
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：发酵 选育 乳链菌肽 NISIN 柠檬酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王滨蕾
供职机构：大连轻工业学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：双歧杆菌 发酵 牛乳 耐氧驯化 食品微生物学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祖国仁
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：海洋细菌 纳豆激酶 发酵 纳豆菌 酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶淑红
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：发酵 共轭亚油酸 胞外多糖 抗氧化性 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于湛
供职机构：大连轻工业学院食品学院食品科学与工程系
研究主题：双歧杆菌 耐氧驯化 食品微生物学 发酵 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹方
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：脂肪酶 猪油 固定化 发酵 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶云生
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：发酵 酵母菌发酵 酵母菌 纤维蛋白原 纤溶活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑彦杰
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：洋葱伯克霍尔德菌 白色念球菌 沸水 抗菌肽 抗菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙小丁
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：芽孢杆菌 白地霉 黄杆菌属 解磷微生物 解磷能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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