您的位置： 专家智库 > >

梁真

作品数：5 被引量：29H指数：2
供职机构：齐鲁工业大学更多>>
发文基金：山东省高等学校科技计划项目山东省科技发展计划项目山东省研究生教育创新计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个交通运输工程
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 5个质构分析
  • 5个酸奶
  • 5个塔格糖
  • 5个发酵
  • 4个抗氧化
  • 4个发菜
  • 4个发酵工艺
  • 3个多糖
  • 3个新型甜味剂
  • 3个选育
  • 3个药物
  • 2个代谢
  • 2个代谢产物
  • 2个淀粉
  • 2个丢弃
  • 1个代谢调控
  • 1个代谢工程
  • 1个代谢规律
  • 1个代谢途径
  • 1个单胞菌

机构

  • 5个齐鲁工业大学
  • 3个山东轻工业学...
  • 2个天津科技大学
  • 1个山东大学
  • 1个天津轻工业学...

资助

  • 4个山东省高等学...
  • 4个山东省科技发...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个山东省优秀中...
  • 3个山东省研究生...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个山东省科技攻...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个济南青年科技...
  • 1个济南市科技发...
  • 1个山东省高新技...
  • 1个山东省教育科...
  • 1个上海市博士后...

传媒

  • 5个中国酿造
  • 3个食品科技
  • 3个山东轻工业学...
  • 3个中国食品添加...
  • 2个工业微生物
  • 2个中国调味品
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品工业
  • 2个广东农业科学
  • 2个酿酒科技
  • 2个饲料工业
  • 2个生物工程学报
  • 2个江苏食品与发...
  • 2个食品研究与开...
  • 2个发酵科技通讯
  • 2个山东食品发酵
  • 1个现代化工
  • 1个生物技术通讯
  • 1个粮油食品科技
  • 1个医学综述

地区

  • 2个山东省
  • 1个天津市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
于海峰
供职机构：天津科技大学
研究主题：发菜 胞外多糖 蓝细菌 多糖 发状念珠藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞明
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：海藻糖 海藻糖合酶 工程菌 10-HDA 核苷酸序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕红线
供职机构：齐鲁工业大学食品科学与工程学院
研究主题：菌种 L-乳酸 食品防腐剂 高产菌株 乳链球菌肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘俊艳
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：氨基酸 发菜 化妆品原料 抗氧化药物 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王成花
供职机构：齐鲁工业大学食品科学与工程学院
研究主题：功能性肉制品 发酵工艺 塔格糖 酸奶 质构分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0